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北京ダック

北京烤鸭

かえると唐辛子の炒め

宫爆田鸡

羊肉のしゃぶしゃぶ

涮羊肉

えび肉団子のフライ

炸虾球

鶏肉の味噌炒め

酱爆鸡丁

クラゲと鶏肉のあえもの

蛰皮鸡丝

鮑、鶏肉、アスパラガスの煮物

烧三白

牛尾のスープ

牛尾汤

とうもろこしとマシュルームのスープ

香茹玉米汤

蟹の味付煮

酱烧青蟹

淡水魚の蒸しあんかけ

西湖醋鱼

田うなぎのこまきり炒め

生炒鳝鱼片

骨付スブタ

糖醋排骨

鶏肉の唐揚げの煮物

黄焖鸡块

スップンの甘煮

红烧甲鱼

魚の味を出した豚肉の唐辛子炒め

鱼香肉丝

豚肉の香り炒め

回锅香肉

マーボーどうふ

麻婆豆腐

魚の唐辛子味味噌

豆瓣鱼

鶏肉の成都風炒め

成都子鸡

楠の木と茶の葉でいぶした鴨

樟茶肥鸭

クルミとえびの炒めもの

腰果虾仁

広東式揚げ鶏

脆皮鸡

ふかのひれのうま煮

锦绣排翅

鮑とマシュルームのあんかけ

鲍鱼香茹

マナガツオとモロミの蒸し物

豉汁蒸鱼

生貝柱の炒め物

生炒鲜干贝

中国式ベーコンと焼肉入りの五目チャーハン

广州炒饭